beaugel beurre (X10)

Description du produit

Concept unique, ce beaugel est dédié à la fabrication du beurre. Il est composé de ferments lactiques et d’excipient.

Ce produit peut contenir des traces de lactose.

Un tube de Beaugel crème et 5L de crème vous permettent de fabriquer 2 kg de beurre, à décliner en y ajoutant le sel de votre choix, afin d'obtenir du beurre salé ou non. Le babeurre restant pourra être consommé comme boisson, selon la tradition de la Guinse dans le Nord, de la Betteuze dans les Vosges ou du Lait Ribot en Bretagne.
Notre recette détaillée est incluse dans ce pack de 10 préparations, dont la Date de Durabilité Minimale DDM* est mentionnée sur chaque tube. Le pack est thermo-scellé pour garantir leur inviolabilité.

Grâce à notre catalogue de produits, vous pourrez faciliter votre fabrication avec notre baratte, façonner votre beurre à l'aide de nos moules en bois de hêtre, disponibles en différentes tailles, puis l'emballer dans du papier beurre afin de le conserver de façon optimale.

*DDM : au-delà de 6 mois de conservation au réfrigérateur ou de 2 ans au congélateur, les qualités de ce produit sont réputées diminuer. Cela ne constitue pas pour autant un danger pour la santé, mais implique qu'il pourra être nécessaire d'augmenter les quantités actives de produit.